红薯别蒸了，学会3个小窍门，红薯软甜如蜜，营养不流失

天气一天比一天冷。走在外面，要说最美味的小吃，那非烤红薯莫属了。远远的就能感受到甜蜜。几乎每个人，无论大人还是小孩，都不喜欢吃它。

(资料图片仅供参考)

烤地瓜很好吃，就是这两年价格太贵了。生红薯几毛钱一猫，烤红薯五六元一猫。我喜欢买红薯自己烤或炖。

尤其是蒸红薯，大家都在家里吃。像我们家，一个冬天能吃上百个红薯酱。我们每三到五次在家蒸一次。入口软糯，甜如蜜，比烤地瓜还好吃。它甚至更美味。

我们在家蒸红薯的时候，大部分人都会把红薯洗干净。如果它们很大，将红薯切成几块。甚至有人觉得红薯的皮不好吃或者有点脏，就把它剥掉。红薯皮最后被闷死了。蒸红薯的味道和质地最后证明有点令人反感。

由此可见，虽然红薯的烹调方法看似简单，但我们却忽略了重要的忠告。煮红薯不好吃。今天给大家分享3个烹饪红薯必须掌握的小技巧。有兴趣或者喜欢吃的朋友可以关注。

蒸红薯的小贴士：

1、蒸红薯时，用清水把表面洗干净即可。不要去掉外皮，因为去掉外皮后，不仅风味和口感会变质，而且其中所含的营养成分也会流失。

2、蒸红薯时，尽量选择大小差不多的红薯一起蒸。大一点的就不要再切成块了，整个蒸，因为蒸红薯很好吃。

3.蒸红薯时一定要用凉水一锅蒸，慢慢加热就能把红薯从里面煮熟，吃起来软糯香甜。返回搜狐，查看更多

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